Les meilleures machines à expresso : les 5 meilleurs brasseurs les plus recommandés par les experts

L'espresso que nous connaissons tous et que certains d'entre nous aiment est une star en soi, mais on le retrouve également dans de nombreuses boissons populaires des cafés. Les commandes à base d'espresso incluent le Caffé Americano avec expresso et eau chaude, le Caffé Latte avec un double shot garni de lait cuit à la vapeur et le célèbre Cappuccino avec expresso garni de lait cuit à la vapeur et mousseux. La seule chose que ces boissons ont en commun, outre l’espresso, c’est qu’elles coûtent un joli centime par tasse au café. Mais tout cela pourrait être préparé dans votre propre cuisine lorsque vous aurez l’une des meilleures machines à expresso à portée de main.

Quel que soit le type de machine qui prépare votre café, ce n'est un secret pour personne que la caféine peut vous donner un coup de fouet rapide. Fait intéressant, une étude a révélé que la deuxième et la troisième tasse pourraient être bonnes pour votre cerveau. Les chercheurs affirment que les personnes qui boivent régulièrement du café sont non seulement plus alertes, mais voient également plus d’activité dans leur cerveau. Consommer trois à cinq tasses par jour peut rendre les buveurs de café plus concentrés, tout en améliorant leur mémoire et leurs capacités d’apprentissage.

Vous connaissez probablement déjà très bien les avantages du café, car c'est l'une des boissons les plus populaires au monde – en particulier aux États-Unis, les Américains adorent leur café – et lorsque les cafés du pays ont fermé pendant la quarantaine de 2020, un sondage a constaté que 49 pour cent des personnes ont décidé de devenir leur propre barista. Et 66 pour cent d’entre eux ont déclaré qu’ils ne prévoyaient jamais d’arrêter. En fait, un quart des personnes interrogées ont déclaré utiliser leur temps passé à la maison pour apprendre à utiliser une machine à expresso ! Faisiez-vous également partie de ce groupe ?

Si vous n'avez pas encore fait de folies pour une machine ou si vous êtes prêt à effectuer une mise à niveau, la liste ci-dessous devrait vous aider ! Nous avons rassemblé les meilleures machines à expresso sur la base du consensus de 13 experts en expresso. De cette façon, vous n'avez pas besoin de passer des heures à faire des recherches, ou pire, de dépenser des centaines, voire des milliers, de dollars pour quelque chose qui n'est pas tout à fait haut de gamme. Et une autre chose à noter est d’acheter uniquement des grains de café de qualité supérieure avec une torréfaction que vous aimez, car votre expresso en tirera toute la saveur. Commentez ci-dessous quelle machine à expresso préférez-vous pour votre remontant matinal. Prêt à découvrir quelles machines vos grains de haute qualité vont adorer ? Continuer à lire!

Bon Appétit adore cette machine : « Si vous cherchez régulièrement des americanos ou des macchiatos et que votre amoureux du matériel a hâte de vous engager dans une machine à expresso domestique, rejoignez-moi pour adorer la Breville Bambino Plus – la meilleure machine à expresso à son prix. point, dans mon livre. Avec le Bambino Plus, il est difficile de gâcher la préparation d’un expresso. La buse à vapeur purge automatiquement les dernières gouttes de lait de peur que quelqu'un dans votre foyer n'oublie de la nettoyer.

Serious Eats fait la promotion de ce choix pour un expresso vraiment bon, en écrivant : « Le Bambino Plus peut automatiser pratiquement toutes les parties du processus tout en vous donnant l'impression de prendre un shot d'espresso. D'une conception ergonomique profondément satisfaisante et intuitive à utiliser à une constance de température inégalée et sa capacité à cuire à la vapeur du lait parfaitement texturé, il est presque plus difficile de préparer un mauvais expresso avec cette machine que d'en préparer un bon.

Forbes dit qu'elle est comparable à un équipement commercial : « Équipée d'une pression d'extraction de 9 bars (la même que celle des machines commerciales dans les cafés), cette machine à expresso est simple, directe et offre des résultats fiables et robustes, même pour les débutants. Lorsque vous démarrez la machine, elle pré-infuse l'espresso moulu avec une faible pression d'eau pour tremper et dilater la mouture avant de passer à la vitesse supérieure. Cela se traduit par une extraction plus uniforme, une saveur équilibrée et une couche de crème parfaite. La lance vapeur réglable offre un réglage automatique de la micromousse pour les débutants et un réglage manuel pour ceux prêts à passer au niveau supérieur.

« Cette machine facile à utiliser prépare un ou deux expressos à la fois. Le porte-filtre en acier inoxydable contient 18 grammes de grains fraîchement moulus et la machine a un temps de préchauffage rapide, promettant la bonne température de l'eau pour un expresso en seulement trois secondes. Il propose également trois options de texture de lait différentes et trois températures de lait réglables, et le processus de chauffage du lait peut être effectué automatiquement. De plus, vous pouvez placer une grande tasse juste sous le porte-filtre, afin que votre expresso puisse aller directement dans le récipient que vous utilisez pour votre boisson, plutôt que dans une plus petite tasse à expresso », ajoute Real Simple.